Türkiye’nin tarım ve besin kesimi önderleri Bloomberg HT Sürdürülebilir Besin ve Tarım Doruğu programında bir ortaya geldi.
Bloomberg HT Tarım ve Besin Editörü İrfan Donat, “Tarımın Bugünü ve Geleceği” özel oturumunda Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) Avrupa ve Orta Asya Bölge Temsilcisi ve Genel Yönetici Yardımcısı Viorel Gutu ile kesimin mevcut durumunu ve geleceğine dair projeksiyonları kıymetlendirdi.
Tarımın bugünü ve geleceği konusuna genel bir perspektiften yaklaşarak başlayan Gutu, dünya nüfusunun günümüzde 8 milyar olduğunu, 2050’de ise 10 milyar olacağını lakin var olan tarım yerinin tıpkı olduğunu söz etti.
Su kaynaklarının da kıt olduğunu söyleyen Gutu, yeni su kaynakları bulunması gerektiğine ve eldeki kaynakla nasıl daha fazla üretilebileceğine dikkat çekti.
Gutu’nun verdiği bilgiye nazaran, 2050 yılına kadar tüketimin yüzde 25, 2100 yılına kadar ise yüzde 50 artacağı varsayım ediliyor. Günümüzde besinin üçte biri israf ediliyor, yüzde 16’sının ise insanların tüketimi sırasında israf ediliyor.
“Tatlı su kaynaklarının yüzde 70’i kullanılıyor”
Gutu, tarım açısından bakıldığında tatlı su kaynaklarının yüzde 70’inin kullanıldığını, bu türlü sürmeye devam edeceğini lisana getirdi.
Çözüm tekliflerine değinen Gutu, damla, hassas sulama üzere şeyleri teknolojilere adapte etmek gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı ile işbirliği yapmaya karar veren FAO, kuraklıkla, pestisitlerle ilgili tahliller geliştirecek.
Gıda üretiminde su kirliliği epeyce değerli olduğunu, hastalıkların ve ölümlerin bile en değerli sebeplerinden biri olarak kabul edildiğini tabir etti. Ayrıyeten tahlil olarak su rezervi bulunması gerektiği söyledi.
